ซี่โครงหมูซอสเผ็ด

ซี่โครงหมูซอสเผ็ด

ส่วนผสมซี่โครงหมูซอสเผ็ด

ซี่โครงหมู 200 กรัม
เครื่องแกงพะแนง
หอยเซลล์สดสับ 1/2 ถ้วย
ต้นหอม 1/2 ถ้วย
น้ำซุป 2 ถ้วย
แตงกวาซอย 1/2 ถ้วย
ซีอิ๋วขาว พริกไทย สำหรับปรุงรส


วิธีทำซี่โครงหมูซอสเผ็ด

1. ทอดซี่โครงหมูให้เหลือง พักไว้

2. นำหอยเซลล์ผัดกับเครื่องแกงและเครื่องปรุงทั้งหมดกับต้นหอมให้สุก

3. เติมซี่โครงหมูทอด ปรุงรส แล้วเติมน้ำพอท่วม

4. เคี่ยวไฟอ่อนๆให้กระดูกหมูเปื่อย แล้วน้ำงวด

5. รับประทานคู่กับแตงกวาซอยเป็นเส้นและกะหล่ำปลีดอง